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牡蠣三鮮湯的製作方法，湯汁鮮香美味！ 鋅，鐵，鈣等對兒童非常重要。也許許多父母會選擇為孩子購買一些營養產品，但這些都點貴。實際上，我們可以在日常飲食中做到這一點，比如說我們經常吃的蔬菜，肉類食材裡面都有很高的營養價值，因此，平時可以多吃點。這次，我將與你分享具有"鋅補充劑之王"的牡蠣。它的鋅含量是牛肉的5倍，核桃的6倍，兒童經常吃非常好。牡蠣的肉質特別肥厚，無論如何製作，味道都特別柔和，尤其是和香菇，豆腐一起煮湯喝，非常的美味可口，鮮香柔嫩，可以讓你胃口大開。下面我將分享這種海蠣子三鮮湯的做法。 ... 材料：牡蠣200克，香菇40克，雞蛋1個，適量的豆腐皮，豆腐1塊，生抽1勺，少許鹽，少許黑胡椒粉。 具體製作方法： 1、準備適量的牡蠣，用工具除去殼，將肉摘下來，然後仔細沖洗乾淨。注意其中的沉積物一定要清洗乾淨，然後控干其中的水分並放在一邊備用，然後繼續處理其他的食材。 ... 2、準備適量的香菇，將其浸泡在鹽水中一會兒，仔細清潔，將香菇切成薄片，豆腐皮一張，用水沖洗，然後捲起，將豆腐皮切成絲，嫩豆腐洗凈，切成小塊。 ... 3、將2片生薑切成碎末，然後將一些蔥切成蔥花，準備好所有食材後，開始烹飪。將炒鍋放在火上，加熱，然後加入少許食用油，將蔥薑末放入鍋中，小火炒出香味。 ... 4、將香菇放入鍋中，將水分炒干後，再加一碗熱水，然後將豆腐皮和豆腐塊同時放入鍋中開始烹飪，這時可以將牡蠣肉放入鍋中。 ... 5、加些生抽，鹽，黑胡椒粉調味，拌勻，並保持水沸騰，加一個雞蛋，雞蛋煮熟後，關火，做好的牡蠣三鮮湯就可以出鍋食用了。 ... 烹飪小技巧： 1、牡蠣肉鮮嫩，長時間煮後容易變老，所以在其他食材煮熟後，加入牡蠣肉，注意牡蠣肉很容易熟，只要煮熟了就可以了，不要煮太久。 2、煮湯時，請直接使用開水以減少時間，並確保食材中的營養不丟失。豆腐皮和豆腐可以一起煮，也可以選一樣煮，你可以根據個人喜好混合搭配。 3、如果要確保蛋花美麗，則必須確保在將雞蛋液倒入鍋中時，鍋的表面正在沸騰並且沿鍋的側面倒入，蛋花看起來會更美麗。 ... 牡蠣可以說是具有相當價值的海鮮，肉嫩可口，吃牡蠣可以補血養陰。需要注意的一點就是牡蠣中的鋅含量很高，甚至比牛肉和核桃還要高出幾倍，因此，它被稱為"鋅補充劑之王"。所以我們不能錯過如此營養的牡蠣，尤其是家裡有小孩的千萬不要錯過，這種食物對身體發育也很有幫助。牡蠣的烹飪方法也多種多樣，但是，為了確保它的美味，烹飪時最好使用較少的調味料，只需要和豆腐以及香菇一起煮湯就可以很好吃了。
內容簡介
「頭腦不好的女人」的說話方式從外表看可以馬上知道─她用笑混過去。避免被討厭，所以配合對方。怕丟臉，所以裝作懂的樣子。結論草草終結，專說一些別人聽不懂的話。
那麼「頭腦好的女人」的說話術又是甚麼呢 ? 沒有先天就聰明的女人，只有善於學習與否的女人。頭腦就是心，好好將喜怒哀樂的感覺傳達出來、自然表現自己是非常重要的！擁有一身說好話的本領，可以將自己的情感表達得更得體！擁有讓人想再跟妳聊天的魅力！
溝通是一門關於腦力角鬥的藝術，
而且這場競賽一定要有雙贏的結果！
除了顧及對方的感受，
還要能完整表達自己的意見。
身為新時代的女性，
說話的源頭應該從了解自己開始，
感受自己真實的情緒並擁有主見，
過去一昧被要求溫謙恭良的美德已經被淘汰，
當有人對你說：「妳今天好漂亮」的時候，不妨可以帶著微笑直接向對方說「謝謝」。
稍微不謙虛，其實無損名聲，還能讓人就此喜歡上妳的直率！
說話方式不同，人生命運就大不同！
為什麼同一件事情，口氣不一樣就會有不同的結果？為什麼老闆總是聽她的、不聽我的？面對上司的時候，要懂得臨機應變，不卑不亢地表達自己意見，反之，沒有被問到的問題，就不要回答，才是聰明的做法。注意：場面話說多了，也只會給人有虛假的感覺喔！
工作場合可不是該玩「心口不一」遊戲的地方！
釋放妳心中的「惡女」吧！
怕被同事取笑，所以假裝知道？擔心別人用異樣眼光看自己，所以壓抑自己的怒氣？不同意的事情硬扛下來做？那妳可要注意自己將產生身心不協調的問題了！從接納自己的負面情緒開始，釐清自己的想法，並清楚表達意見，才能贏得別人真正的信任和佩服！
向經典惡女學習：
Florence Nightingale
南丁格爾不顧身為資產家女兒的階級身分，成為一名護士，對醫院的衛生設備、社會體制造成的惡果表達憤怒，寫信給維多利亞女王並要求改革，還創立了南丁格爾看護學校。
Coco Chanel
香奈兒遭到情人的背叛，與英國貴族女兒結婚，她化悲憤為力量，成為第一世界大戰時期最前衛的時裝設計師。
Maria Callas
美國籍希臘女高音歌唱家，透過唱出歌劇女主角們的憤怒，表達對於不誠實的情人還有失去自由的社會的不滿。
話說漂亮了，工作、戀愛一把罩！
辦公室的說話女王這樣當！
1.生氣不是壞事，「表現」勝於「忍耐」，將重點說清楚、講明白，從表現「憤怒」的勇氣，找到「自信」的出口！
2.反駁的力量不容小覷，在顧及對方尊嚴的情況下，好好地說出難以啟齒的話，「說明力」和「描述力」是說話技巧中不可或缺的一環！
3.避免問出與數字有關的問題，如年齡、家庭成員、財產、價格等。當個人隱私受到干涉時，記得保持一定的距離感，禮貌又堅定的保持立場。與其給人可愛或溫柔的形象，還不如讓人強調妳聰明！
戀愛的溝通女神這樣當！
1.所謂的愛不是奉獻或犧牲，而是「理解」。對立的衝突摩擦是通往「理解」的必經之路，比起表面上的和解，互相理解之後的分道揚鑣還比較值得尊敬！
2.改掉用笑聲模糊焦點的習慣， 如果連自己都不願意好好地面對自己，就只會被對方的情緒玩弄於股掌之間喔！
3.千萬不要揣測對方的反應來決定說話的內容，說話拐彎抹角是無法交流的；另外，沉默也是一種對話，避免手忙腳亂地打破沉默，享受兩人的「空白」時間會更親密！
本書特色
★讓妳成為「頭腦好的女人」→練習真實表達自己的情感能讓妳變聰明！
★想要讓對方了解自己的心情→十個表達感情的訣竅！
★想要跟這種人再多說點話→十個與人心靈相通的談話技巧！
★搭配日本知名插畫家高村亞由美作品，圖解方式容易閱讀、增添活潑的對話示範。
作者介紹
八坂裕子
出生於東京的詩人，畢業於御茶水女子大學附設高等中學後，進入文學座戲劇研究所。1967年，刊登在資生堂的會報雜誌《花椿》上的詩〈拿破崙與草莓〉榮獲最優秀作品獎。之後陸續出版詩集、小說、散文，在各個領域皆十分活躍。
繪者簡介
高村亞由美
住在東京都，離開製作公司後，成為自由撰稿的插畫家。跨足書籍、網路、廣告等領域，不拘泥於固定的風格，致力於描繪出讓人感覺到「放鬆」的圖畫。
www.yururira.com
譯者簡介
賴惠鈴
因為想要聽懂日劇裡的對白，所以開始學日文；因為不喜歡每天在固定的時間去固定的地方做固定的事，所以開始當起只能自己跟自己說話的專職譯者。
左手翻譯，右手寫小說。譯有《新谷式咖啡排毒法》（晨星出版）等數十部作品。
目錄
何謂頭腦好的女人？……2
每天三個新習慣，讓妳成為「頭腦好的女人」……4
(漫畫)在對話中表現『我』！……6
第1章 從了解『自己』開始
以為了解，其實陌生……14
是不是太拘泥於常識了？……16
會煩惱證明有勇氣……18
不必要求完美……20
再糟糕的壞球也能成為談話的材料……22
讓『自己』幸福的說話技巧……24
每一天每一刻 先試著反應再說……26
『自己』也可以永無止境地進化……28
感性是普快車……30
製作私人筆記……32
使用私人筆記……34
(漫畫)憤怒也好不安也好，完整地品味人生吧……36
COLUMN頭腦好的女人的用字遣詞1 「我明白了」……38
第2章 想要表達自己的心情！
──十個表達感情的訣竅
敞開自我的會話……40
改掉以下的說話習慣
1 用笑聲來模糊焦點……42
2 為了不被討厭而迎合對方……44
3 害怕丟臉……46
4 自己不思改變卻想要改變對方……48
5 急於得到結論……50
善用以下的說話技巧
1 以明確的口吻說話……52
2 以肯定的態度說話……54
3 從各種角度看事情……56
4 可以說出細微差別……58
5 有幽默感……60
COLUMN頭腦好的女人的用字遣詞2 「真過意不去」「不勝惶恐」……62
第3章 想要跟這種人再多說點話！
──十個心靈相通的談話技巧
從對話中找到新發現……64
對方會有什麼反應呢？……66
知性會展現在提問的方法上……68
有個性地使用「為什麼？」……70
衝突帶來的機會……72
沉默也是一種對話……74
男人們都在聽……76
不要怕麻煩別人……78
有時候也要懂得自豪……80
養成打招呼的習慣……82
學會表現出機靈的反應……84
COLUMN頭腦好的女人的用字遣詞3 「拜收」……86
第4章 『生氣』是壞事嗎？
──喜怒哀樂全都是『積極的情緒』
『憤怒』是造成壓力的原因……88
不要壓抑自己的怒氣……90
培養表現憤怒的勇氣……92
憤怒可以看出一個人的個性……94
有魅力地發怒……96
將自己心裡的『惡女』釋放出來……98
憤怒的女神們……100
COLUMN頭腦好的女人的用字遣詞4 「久疏問候」……102
第5章 反駁的力量
──表現勝於忍耐
好好地說出難以啟齒的話
1 對男性上司說：我不同意！……104
2 對女性上司說：我不同意！……108
3 對前輩說：我不同意！……112
4 對同事說：我不同意！……116
5 對後輩說：我不同意！……120
6 對客戶說：我不同意！……124
序
何謂頭腦好的女人？
頭腦長在心裡。
所以無法以偏差值衡量，也跟學歷或頭銜之類的無關。沒錯，光是了解頭腦並不是長在腦袋瓜裡這點，說是人類在二十一世紀的重大進化也不為過。
換句話說，頭腦好不好跟『身心』能力有關。想要知道一個人身心能力的程度，最快的方法就是觀察對方的〈說話方式〉。
因為不管再怎麼隱藏、再怎麼裝模作樣，『真面目』還是會不小心從〈說話方式〉裡流露出來。就算口吻聽起來再怎麼像個頭腦好的女人，但是〈說話方式〉還是會時不時地暴露出這個人的內在，讓人覺得哎呀！怎麼？怪怪的！不自然！聽起來好假！
話說回來，根本沒有哪個女人是天生頭腦就好的，有的只是會讀書的女人跟不會讀書的女人。話雖如此，也不是說所有不會讀書的女人就一定都是頭腦不好的女人。
巨大的錯誤就是從這裡開始的。
首先請認清一點，無論是什麼樣的人，在誕生到這個世界上以前，上天即已視其性格及命運，賦予其所需要的頭腦。
但是大部分的女人都沒有察覺到自己其實擁有高度的身心能力，深陷於缺乏自信的狀態中，苦不堪言。
所以妳得盡快發現自己身心能力的可能性才行。
妳有義務要讓自己過得更幸福，也有資格成為一個頭腦比現在更好的女人。
既然好不容易生在這個時代，怎能不立志成為一個既幸福、頭腦又好的女人呢？
詳細資料
- ISBN：9789861778983
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 128頁 / 25k正 / 14.8 x 21 x 0.64 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
「憤怒」是造成壓力的原因
「抱歉！我剛才說的話是不是惹你不高興了？你生氣了嗎？」當女人這麼道歉的時候，朋友也只能回答：「沒事，別擔心。」
問題是——朋友如果就算真的生氣了，但考慮到把怒氣表現在表情或言語中可能會不太成熟，因此才忍耐下來。
在喜、怒、哀、樂這四大感情裡，即使公然地表現出喜、哀、樂也不會受到批判，偏偏只有「怒」會受到差別待遇。倘若表現出「怒」的感情會被批評是思慮不夠周全。
因此，我們不會說「我生氣了」，而是經常忍太久後就直接動用到「火大」這個單字。因為怒氣就像是一把火在燒，燒著燒著就成了「大火」。
話說回來，「憤怒」純粹是一種自發性的情緒，「火大」則是以一種比較詼諧的方式來形容熊熊燃燒的怒火。但是因此常常會讓對方以嘻皮笑臉的方式回應，其實不是一種好的表達方式。
人際關係之所以會纏成一團難解的亂麻，或工作上之所以提不起勁來，也許就是因為蓄積在內心深處的「憤怒」所致。
1. 我是不是太小氣了？
2. 心事重重
3. 為了這點小事就生氣……
4. 悶悶不樂
5. 真是一點也不體貼……
由於感受到怒氣一事本身並不愉快，所以放在心裡會發炎，隱隱地刺痛著。如果不馬上處理的話，就會像岩漿一樣，蓄積在內心深處，成為不定時炸彈。
該不會妳是把生氣的原因歸咎於自己缺乏包容心、不夠溫柔吧？還是把憤怒歸類於醜陋的情緒，在自己感覺到憤怒的瞬間就感到羞恥、後悔、否定、想要趕快忘掉吧？
這些都是不對的。
正因為「憤怒」對妳而言是非常重要的情緒，「憤怒」的累積才會產生壓力不是嗎？沒錯，我認為「憤怒」正是形成壓力的主要原因。
不要壓抑自己的怒氣
當妳會想到「壓力的原因是不是出在憤怒的情緒？」時，那麼妳的症狀還不嚴重。
但是，如果妳不認同「憤怒」的情緒，認為「再生氣也不能表現出來」，而逐漸對不斷忍耐的行為習以為常，雖然苦於生氣的次數增加，還是認為要平常心的話，這就已經是危險訊號了。
在感覺到憤怒的同時，妳的反射動作是忍耐。在大大小小的憤怒接踵而來的生活中，妳的耐心變得愈來愈好、耐性也愈來愈強。
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/gRnAdeP.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010647660
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